越南干莲子工厂：加工和出口标准
- Rose
- 4月25日
- 讀畢需時 2 分鐘
越南是干莲子的主要生产国和出口国之一，莲子以其天然的甜味、柔软的质地和高营养价值而闻名。对于寻求优质莲子的进口商来说，了解越南工厂如何加工和准备莲子以供出口至关重要。本文探讨了越南顶级干莲子工厂采用的标准流程及其符合的国际出口要求。
越南如何加工干莲子
高品质莲子来自精选的莲子品种，这些品种在同塔、北宁、海阳等地区的清澈淡水池塘中培育而成。莲子的生产过程通常包括以下步骤：
1.采收和分类
新鲜莲子由手工采摘，并经过人工筛选，去除受损或未成熟的莲子。最后，只挑选大小和颜色均匀的莲子进行干燥。
2.脱壳去核
使用专门的机器去除坚硬的外壳和苦涩的绿色果核。去除果核可以改善口感并延长保质期。
3.清洗和漂烫
将种子彻底清洗，然后在热水中烫一下，以清洁表面、灭活酶并保持颜色。
4.干燥
干燥过程采用低温干燥箱或日晒干燥，具体方法取决于工厂。理想的水分含量应保持在12%以下，以防止发霉和腐败。
5.最终分类和质量控制
包装前，种子需要再次进行分拣，以确保大小和颜色的一致性。此步骤包括人工检查，有时还会使用激光分拣来检测缺陷。
干莲子出口标准
为了满足国际质量和食品安全标准，越南领先的工厂确保以下几点：
食品安全认证
HACCP或ISO 22000 ：食品安全管理
GMP （良好生产规范）
植物检疫证书（用于清关）
湿度和清洁度控制
湿度低于12%
无异物、昆虫和微生物污染
定制包装
散装包装（10kg–25kg）
真空密封或充氮以延长保质期
提供定制品牌和零售包装选项
可追溯性和透明度
顶级工厂确保从农场到最终产品的全程可追溯性。所有批次均经过质量测试和记录，并可应要求提供COA（分析证书）。
为什么进口商青睐越南干莲子工厂
越南工厂受到全球买家的青睐，因为：
高效的供应链带来有竞争力的定价
莲花加工的熟练劳动力和传统专业知识
适应定制订单和自有品牌包装
具有出口至美国、日本、韩国和欧洲等市场的经验
结论
与遵循严格加工和出口标准的越南干莲子工厂合作，确保您获得安全、稳定、高品质的产品。通过从成熟的工厂采购，您可以为您的食品业务建立可靠的供应链。
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