澳洲坚果进口商工厂审核清单

从海外采购澳洲坚果时，尤其是从越南等新兴供应商采购时，进行工厂审核是确保产品质量、合规性和运营能力的关键步骤。本指南概述了进口商在审核澳洲坚果加工厂时应评估的关键点。

为什么工厂审核对澳洲坚果采购至关重要

工厂审核有助于进口商验证制造商能否持续交付符合国际标准的产品。全面的审核涵盖食品安全、生产能力、文件记录和可追溯性。它还有助于降低供应链风险并确保透明度。

澳洲坚果工厂审核清单

以下是工厂审核期间要检查的核心领域：

1. 设施卫生和食品安全标准

• 清洁、通风良好的加工环境

• 原材料和成品区域分离

• 已建立害虫控制系统

• 符合 HACCP、ISO 22000 或 FSSC 22000 标准

• 卫生标准操作程序和员工卫生习惯

  
  

2. 原材料处理

• 从注册农场采购（具有可追溯性记录）

• 检测生坚果的质量和污染

• 干燥、分类和储存程序

• 加工前控制水分含量（<2%）

  
  

3. 加工设备及工作流程

• 现代化的破碎脱壳机，籽粒破损率低

• 自动分类、烘焙和包装生产线

• 机械校准和维护记录

• 生产布局支持食品安全（单向工作流程）

  
  

4.包装和标签

• 使用食品级、出口标准包装

• 真空密封、氮气冲洗或散装包装选项

• 准确标记过敏原信息、来源、营养成分和批号

• 定制能力（OEM/自有品牌）

  
  

5. 认证和文件

• 存在有效：

  • HACCP / ISO / BRC 证书

  • 有机（USDA、EU、JAS，如适用）

  • 如果需要，可提供清真/犹太洁食

    
    

• 可用性：

  • 分析证书（COA）

  • 黄曲霉毒素、重金属和微生物的实验室检测报告

  • 出口和海关合规文件

    
    

6. 质量控制程序

• 原材料进货检验

• 在线和最终产品测试（尺寸、水分、颜色）

• 金属探测或 X 射线检测异物

• 不合格报告和纠正措施记录

  
  

7. 生产能力和交货时间

• 每日或每月产量

• 旺季容量

• 订单处理时间范围

• 灵活处理紧急或大批量订单

8. 劳工实践与可持续性

• 合法的劳动合同和安全的工作条件

• 禁止使用童工或强迫劳动

• 环境实践：废物管理、能源使用、水安全

• 参与可持续采购或社区农业

  
  

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结论

对于希望与澳洲坚果制造商建立长期合作关系的进口商来说，全面的工厂审核至关重要。通过评估卫生、认证、生产能力和质量体系，企业可以降低风险并确保可靠、优质的供应。

如果您正在寻找值得信赖的供应商，湄公国际提供全方位工厂参观、认证质量控制以及来自越南的可出口澳洲坚果。

湄公河国际有限公司

联系人姓名： Ninh Tran先生

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