Standard Kualiti yang Perlu Diperiksa Sebelum Mengimport Nangka Kering
- Rose
- 26 Apr
- 2 min membaca
Bagi pengimport, memastikan kualiti nangka kering adalah penting untuk memenuhi kedua-dua jangkaan pengguna dan keperluan peraturan dalam pasaran sasaran. Sama ada anda mencari sumber runcit, borong atau penggunaan dalam makanan yang diproses, menilai standard kualiti utama sebelum mengimport nangka kering akan membantu anda meminimumkan risiko dan mengekalkan kualiti produk yang konsisten. Panduan ini menggariskan tanda aras penting untuk diperiksa sebelum membuat pembelian.
Kriteria Kualiti Utama untuk Nangka Kering
Untuk memastikan standard yang tinggi dan memenuhi peraturan import antarabangsa, berikut ialah faktor kualiti utama untuk dinilai:
1. Pemilihan Bahan Mentah
Nangka kering berkualiti tinggi bermula dengan buah segar yang dipilih dengan teliti. Buah nangka yang digunakan hendaklah:
Matang tetapi pejal untuk rasa dan tekstur yang optimum.
Bebas daripada noda, terlalu masak atau penyakit.
Diperolehi daripada ladang yang boleh dipercayai dengan amalan pertanian yang baik.
2. Kaedah Pengeringan
Kaedah yang digunakan untuk mengeringkan buah nangka secara langsung mempengaruhi rasa, warna dan jangka hayat produk:
Nangka kering beku atau kering vakum cenderung untuk mengekalkan lebih banyak nutrien, kemanisan semula jadi dan tekstur yang lebih baik.
Pengeringan udara panas lebih menjimatkan tetapi boleh mengubah warna dan mengurangkan kandungan nutrisi.
Pastikan pembekal anda menyatakan dengan jelas teknik pengeringan dan konsistensi mereka dalam pengeluaran kelompok.
3. Kandungan Lembapan
Kandungan lembapan yang ideal hendaklah di bawah 12% untuk mengelakkan pertumbuhan acuan dan mikrob. Kelembapan yang lebih rendah juga meningkatkan jangka hayat dan mengekalkan kerangupan.
4. Bahan Tambahan dan Bahan
Semak sama ada produk itu:
100% semulajadi atau mengandungi gula tambahan, pengawet atau agen pewarna.
Mematuhi garis panduan keselamatan makanan di pasaran anda (cth, bukan GMO, bebas alergen).
Untuk jenama yang mementingkan kesihatan, nangka tanpa gula dan bebas aditif lebih diutamakan.
5. Rupa dan Tekstur
Nangka kering premium sepatutnya mempunyai:
Saiz dan warna seragam merentasi kepingan.
Tekstur yang sedikit kenyal atau rangup, bergantung pada kaedah pengeringan.
Tiada bintik gelap, acuan atau tanda pengoksidaan yang kelihatan.
6. Pembungkusan dan Jangka Hayat
Pembungkusan mestilah:
Dimeterai dengan vakum atau disiram nitrogen untuk kesegaran.
Dilabel dengan tarikh pembuatan dan tamat tempoh.
Tahan kepada kelembapan dan perosak semasa pengangkutan.
Jangka hayat biasanya antara 6 hingga 12 bulan bergantung pada pemprosesan dan penyimpanan.
7. Ujian dan Sijil Makmal
Minta Sijil Analisis (COA) yang mengesahkan:
Keselamatan mikrob (bebas daripada E. coli, Salmonella, dll.)
Had logam berat (terutama plumbum dan kadmium)
Tahap sisa racun perosak
Cari juga pensijilan GMP , HACCP atau ISO 22000 , yang mengesahkan keselamatan makanan dan amalan kawalan kualiti yang betul.
Mengapa Piawaian Kualiti Penting
Mengimport nangka kering yang tidak berkualiti boleh menyebabkan penolakan penghantaran, bahaya kesihatan, kerosakan jenama dan kerugian kewangan. Mengesahkan parameter kualiti terlebih dahulu melindungi perniagaan anda dan membina kepercayaan dengan pengguna akhir.
Kesimpulan
Memeriksa piawaian kualiti sebelum mengimport nangka kering adalah penting untuk memastikan keselamatan produk, pematuhan dan kepuasan pelanggan. Dengan menilai faktor seperti asal bahan mentah, kaedah pengeringan, tahap lembapan dan pensijilan, pengimport dengan yakin boleh memilih pembekal yang boleh dipercayai dan mengekalkan konsistensi produk.
Jika anda sedang mencari pembekal yang dipercayai, Mekong International menyediakan nangka kering yang berkualiti tinggi dan diperakui dengan harga yang kompetitif dan penghantaran global yang boleh dipercayai.
MEKONG INTERNATIONAL CO., LTD
Nama Perhubungan: En. Ninh Tran
Telefon: +84 909 722 866 (Telefon / Whatsapp / Wechat)
E-mel: ninhtran@mekongint.com
Comments