Penyimpanan, Pengendalian dan Amalan Terbaik Logistik untuk Pisang Kering yang Diimport
- Rose
- 26 Apr
- 2 min membaca
Memastikan kualiti pisang kering yang diimport sangat bergantung pada penyimpanan, pengendalian dan logistik yang betul di seluruh rantaian bekalan. Dari sudut pengeluaran ke destinasi akhir, setiap langkah mesti diurus dengan teliti untuk mengekalkan kesegaran, tekstur dan keselamatan. Panduan ini menggariskan amalan terbaik yang harus diikuti oleh pengimport.
1. Keadaan Penyimpanan Ideal
Pisang kering sensitif kepada kelembapan, suhu, dan pendedahan kepada udara dan cahaya. Untuk mengekalkan integriti produk:
Suhu: Simpan antara 15°C hingga 20°C (59°F hingga 68°F) di tempat yang sejuk dan kering.
Kawalan Kelembapan: Kekalkan kelembapan relatif di bawah 60% untuk mengelakkan pertumbuhan acuan.
Pembungkusan: Gunakan pembungkusan gred makanan kedap udara seperti beg bertutup vakum atau kantung berbilang lapisan dengan halangan kelembapan dan oksigen.
Palletisasi: Susun karton pada palet dengan pelabelan yang jelas dan elakkan meletakkan terus di atas lantai.
Elakkan Pendedahan Cahaya: Simpan dalam bekas gelap atau legap untuk melindungi daripada kerosakan UV.
2. Mengendalikan Amalan Terbaik
Pengendalian yang betul adalah penting untuk mengelakkan pencemaran dan kerosakan fizikal:
Protokol Kebersihan: Pekerja hendaklah menggunakan sarung tangan dan jaring rambut semasa membungkus semula atau memeriksa barangan.
Sistem FIFO: Gunakan kaedah Masuk Dahulu, Keluar Dahulu untuk meminimumkan penuaan produk.
Pemeriksaan Kerosakan: Periksa pembungkusan dengan kerap untuk koyak, tusukan atau tanda-tanda perosak.
Elakkan Overhandling: Hadkan bilangan pemindahan semasa pengedaran untuk mengekalkan bentuk dan konsistensi produk.
3. Logistik dan Pengangkutan
Logistik yang cekap memastikan pisang kering sampai ke destinasi dalam keadaan optimum:
Jenis Bekas: Gunakan bekas yang disejukkan atau berventilasi jika dihantar melalui iklim lembap.
Amalan Pemuatan: Pastikan pengagihan berat yang sekata dan pengikat yang betul untuk mengurangkan peralihan.
Masa Transit: Pilih pembawa yang boleh dipercayai dengan masa transit yang singkat dan penghantaran yang boleh dijejaki.
Dokumentasi: Sertakan sijil asal, senarai pembungkusan, sijil fitosanitasi dan bil muatan untuk pelepasan kastam.
4. Pengurusan Gudang
Setelah tiba di pelabuhan atau hab pengedaran:
Pemeriksaan: Lakukan pemeriksaan kualiti semasa ketibaan untuk tahap kelembapan, tekstur dan rasa.
Putaran Storan: Mengekalkan penjejakan kelompok dan pelabelan tarikh luput.
Kawalan Perosak: Laksanakan langkah kawalan perosak secara berkala di kawasan simpanan.
Kesimpulan
Mengikuti amalan terbaik dalam penyimpanan, pengendalian dan logistik adalah kunci untuk mengekalkan kualiti import pisang kering. Dengan mengawal faktor persekitaran, mengekalkan kebersihan, dan memilih rakan kongsi logistik yang betul, pengimport boleh mengurangkan kerosakan, memenuhi jangkaan pelanggan dan memastikan pematuhan peraturan.
Untuk produk pisang kering premium dengan jaminan kualiti dan sokongan logistik profesional, Mekong International ialah rakan kongsi anda yang dipercayai.
MEKONG INTERNATIONAL CO., LTDContact
Nama: Encik Ninh Tran
Telefon: +84 909 722 866 (Telefon / Whatsapp / Wechat)
E-mel: ninhtran@mekongint.com
Comments