Cara Memeriksa Kualiti Mangga Kering Sebelum Mengimport
- Rose
- 26 Apr
- 2 min membaca
Memeriksa kualiti mangga kering sebelum mengimport adalah penting untuk memastikan produk itu memenuhi jangkaan anda dan mematuhi piawaian antarabangsa. Dengan mengikuti prosedur pemeriksaan yang betul, perniagaan boleh mengelakkan kesilapan yang mahal dan menjamin bahawa hanya mangga kering berkualiti tinggi sampai kepada pelanggan mereka. Panduan ini menyerlahkan faktor utama yang perlu dipertimbangkan semasa memeriksa kualiti mangga kering.
1. Semak Rupa dan Warna
Keseragaman: Pastikan hirisan mangga konsisten dari segi saiz dan bentuk.
Warna: Mangga kering berkualiti tinggi harus mempunyai warna kuning-oren terang yang asli, tanpa tanda-tanda keperangan atau bintik gelap.
Kualiti Permukaan: Permukaan hendaklah licin, bebas daripada kedutan atau rekahan yang mungkin menunjukkan kaedah pengeringan atau keadaan penyimpanan yang buruk.
2. Periksa Tekstur
Lembut dan Kenyal: Mangga hendaklah lembut dan kenyal, tidak terlalu keras atau rapuh. Mangga yang terlalu kering boleh menjadi keras dan kurang menyenangkan untuk dimakan.
Kandungan Lembapan: Mangga yang dikeringkan dengan betul harus mempunyai kandungan lembapan sekitar 15-20%. Terlalu banyak kelembapan boleh menyebabkan acuan, manakala terlalu sedikit kelembapan boleh membuat buah terlalu kering.
3. Nilaikan Rasa dan Aroma
Manis Semulajadi: Mangga kering harus mempunyai rasa manis semula jadi tanpa sebarang gula tambahan atau pemanis tiruan.
Aroma: Aroma mestilah segar dan berbuah, tanpa sebarang bau masam atau yang ditapai, yang boleh menunjukkan kerosakan.
4. Menjalankan Ujian Rasa
Sampel Produk: Sentiasa rasa sampel sebelum membuat pembelian pukal untuk menilai kemanisan, tekstur dan rasa keseluruhan.
Ketekalan: Pastikan rasa konsisten sepanjang batch dan tiada perisa luar atau rasa pelik.
5. Semak Pencemar Asing
Objek Asing: Periksa mangga kering untuk sebarang objek asing seperti batang, biji, atau zarah plastik yang mungkin dimasukkan semasa pemprosesan atau pembungkusan.
Bahan cemar: Pastikan mangga telah dibersihkan dan diproses dengan betul untuk mengelakkan pencemaran mikrob, kotoran atau bahan kimia.
6. Sahkan Pensijilan dan Pematuhan
Pensijilan: Pastikan pembekal menyediakan pensijilan yang diperlukan, seperti Organik , Perdagangan Adil atau HACCP , untuk memastikan mangga kering memenuhi piawaian industri.
Pematuhan: Pastikan pembekal mematuhi semua peraturan yang berkaitan mengenai keselamatan makanan dan standard kualiti.
7. Semak Keadaan Pembungkusan dan Penyimpanan
Integriti Pembungkusan: Pembungkusan hendaklah utuh dan bebas daripada sebarang kerosakan yang boleh menjejaskan kualiti mangga kering semasa transit.
Keadaan Penyimpanan: Pastikan pembekal menyimpan mangga kering dalam keadaan yang betul, bebas daripada kelembapan, cahaya matahari langsung dan turun naik suhu.
8. Minta Sijil Analisis (COA)
Ujian Makmal: Sijil Analisis memberikan keputusan ujian makmal pada mangga kering, mengesahkan kualiti, keselamatan dan pematuhannya dengan piawaian industri.
Maklumat Pemakanan: COA juga harus memberikan maklumat terperinci tentang kandungan nutrisi, termasuk gula, kalori dan kandungan lembapan.
Kesimpulan
Dengan menjalankan pemeriksaan menyeluruh terhadap mangga kering sebelum mengimport, perniagaan boleh memastikan bahawa mereka menerima produk berkualiti tinggi yang memenuhi piawaian industri. Pemeriksaan kualiti yang betul akan membantu mengelakkan pemulangan produk, aduan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan.
Untuk mendapatkan sumber mangga kering berkualiti tinggi dan pemeriksaan pakar, Mekong International menawarkan produk premium dengan penyelesaian penghantaran global yang boleh dipercayai.
MEKONG INTERNATIONAL CO., LTDContact
Nama: Encik Ninh Tran
Telefon: +84 909 722 866 (Telefon / Whatsapp / Wechat)
E-mel: ninhtran@mekongint.com
Comments