건조 잭프루트 수입 전 확인해야 할 품질 기준
- Rose
- 5월 1일
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수입업체에게 건조 잭프루트의 품질 보증은 목표 시장의 소비자 기대와 규제 요건을 모두 충족하는 데 매우 중요합니다. 소매, 도매 또는 가공 식품용으로 공급하든, 건조 잭프루트를 수입하기 전에 주요 품질 기준을 평가하면 위험을 최소화하고 일관된 제품 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 가이드에서는 구매 전 확인해야 할 필수 기준을 설명합니다.
건조 잭프루트의 주요 품질 기준
높은 기준을 보장하고 국제 수입 규정을 준수하기 위해 평가해야 할 주요 품질 요소는 다음과 같습니다.
1. 원자재 선정
고품질 건조 잭프루트는 엄선된 신선한 과일로 시작됩니다. 사용되는 잭프루트는 다음과 같습니다.
최적의 맛과 질감을 위해 익었지만 단단합니다.
흠, 과도한 숙성, 질병이 없습니다.
우수한 농업 관행을 갖춘 신뢰할 수 있는 농장에서 공급되었습니다.
2. 건조 방법
잭프루트를 탈수하는 데 사용되는 방법은 제품의 맛, 색상 및 유통기한에 직접적인 영향을 미칩니다.
동결 건조나 진공 건조 잭프루트는 영양소, 자연스러운 단맛, 그리고 더 나은 질감을 더 많이 유지하는 경향이 있습니다.
뜨거운 공기로 건조하는 방법 은 경제적이지만 색상이 변하고 영양소 함량이 감소할 수 있습니다.
공급업체가 건조 기술과 일괄 생산의 일관성을 명확하게 명시하도록 하세요.
3. 수분 함량
곰팡이와 미생물 증식을 방지하기 위해 이상적인 수분 함량은 12% 미만이어야 합니다. 수분 함량이 낮으면 유통기한이 길어지고 바삭함이 유지됩니다.
4. 첨가물 및 성분
제품이 다음인지 확인하세요.
100% 천연 이거나 설탕, 방부제, 착색제가 첨가되어 있습니다.
시장의 식품 안전 지침을 준수합니다 (예: 비유전자변형, 알레르기 유발 물질 없음).
건강을 중시하는 브랜드의 경우, 설탕과 첨가물이 없는 잭프루트를 선호합니다.
5. 외관 및 질감
프리미엄 건조 잭프루트는 다음과 같은 특징을 가져야 합니다.
모든 조각의 크기와 색상이 동일합니다.
건조 방법에 따라 약간 쫄깃하거나 바삭한 질감이 있습니다.
눈에 띄는 검은 반점, 곰팡이 또는 산화 흔적이 없습니다.
6. 포장 및 유통기한
포장은 다음과 같아야 합니다.
신선도 유지를 위해 진공 포장 또는 질소 충전 처리했습니다.
제조일자와 유통기한이 표시되어 있습니다.
운송 중 습기와 해충에 강합니다.
유통기한은 일반적으로 가공 및 보관 방법에 따라 6개월에서 12개월 사이입니다.
7. 실험실 테스트 및 인증서
다음을 확인하는 분석 인증서(COA)를 요청하세요.
미생물 안전성(대장균, 살모넬라균 등 없음)
중금속 한도(특히 납과 카드뮴)
살충제 잔류 수준
또한 적절한 식품 안전 및 품질 관리 관행을 확인하는 GMP , HACCP 또는 ISO 22000 인증도 확인하세요.
품질 기준이 중요한 이유
기준 미달의 건조 잭프루트를 수입하면 배송 거부, 건강 위험, 브랜드 이미지 손상, 재정적 손실로 이어질 수 있습니다. 품질 기준을 미리 검증하면 사업을 보호하고 최종 소비자와의 신뢰를 구축할 수 있습니다.
결론
건조 잭프루트를 수입하기 전에 품질 기준을 확인하는 것은 제품 안전, 규정 준수 및 고객 만족을 보장하는 데 필수적입니다. 원료 원산지, 건조 방법, 수분 함량, 인증 등의 요소를 평가함으로써 수입업체는 신뢰할 수 있는 공급업체를 선택하고 제품의 일관성을 유지할 수 있습니다.
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메콩 인터내셔널 주식회사
담당자 이름: Ninh Tran 씨
전화: +84 909 722 866 (전화/Whatsapp/Wechat)
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