Standar Mutu yang Harus Diperiksa Sebelum Mengimpor Nangka Kering
- Rose
- 4 hari yang lalu
- 2 menit membaca
Bagi para importir, memastikan kualitas nangka kering sangat penting untuk memenuhi harapan konsumen dan persyaratan peraturan di pasar sasaran. Baik Anda mencari sumber untuk eceran, grosir, atau digunakan dalam makanan olahan, mengevaluasi standar kualitas utama sebelum mengimpor nangka kering akan membantu Anda meminimalkan risiko dan mempertahankan kualitas produk yang konsisten. Panduan ini menguraikan tolok ukur penting yang harus diperiksa sebelum melakukan pembelian.
Kriteria Mutu Utama Nangka Kering
Untuk memastikan standar tinggi dan memenuhi peraturan impor internasional, berikut adalah faktor kualitas utama yang harus dinilai:
1. Pemilihan Bahan Baku
Nangka kering berkualitas tinggi bermula dari buah segar yang dipilih dengan cermat. Nangka yang digunakan harus:
Matang tetapi keras untuk rasa dan tekstur optimal.
Bebas dari noda, terlalu matang, atau penyakit.
Bersumber dari pertanian yang dapat diandalkan dengan praktik pertanian yang baik.
2. Metode Pengeringan
Metode yang digunakan untuk mengeringkan nangka secara langsung memengaruhi rasa, warna, dan umur simpan produk:
Nangka yang dikeringkan beku atau dikeringkan vakum cenderung mempertahankan lebih banyak nutrisi, rasa manis alami, dan tekstur yang lebih baik.
Pengeringan udara panas lebih ekonomis tetapi dapat mengubah warna dan mengurangi kandungan nutrisi.
Pastikan pemasok Anda menyatakan dengan jelas teknik pengeringan dan konsistensi mereka dalam produksi batch.
3. Kadar Air
Kadar air yang ideal harus di bawah 12% untuk mencegah pertumbuhan jamur dan mikroba. Kadar air yang lebih rendah juga meningkatkan masa simpan dan menjaga kerenyahan.
4. Bahan Aditif dan Bahan
Periksa apakah produknya:
100% alami atau mengandung tambahan gula, pengawet, atau pewarna.
Patuh terhadap pedoman keamanan pangan di pasar Anda (misalnya, non-GMO, bebas alergen).
Untuk merek yang berfokus pada kesehatan, nangka yang tidak mengandung pemanis dan bahan tambahan lebih disukai.
5. Penampilan dan Tekstur
Nangka kering premium harus memiliki:
Ukuran dan warna seragam di semua bagian.
Teksturnya agak kenyal atau renyah, tergantung metode pengeringannya.
Tidak terlihat bintik hitam, jamur, atau tanda-tanda oksidasi.
6. Kemasan dan Umur Simpan
Kemasannya harus:
Disegel dengan vakum atau disiram dengan nitrogen untuk kesegaran.
Diberi label tanggal pembuatan dan kedaluwarsa.
Tahan terhadap kelembaban dan hama selama pengangkutan.
Umur simpan umumnya berkisar antara 6 hingga 12 bulan tergantung pada pemrosesan dan penyimpanan.
7. Pengujian Laboratorium dan Sertifikat
Minta Sertifikat Analisis (COA) yang memverifikasi:
Keamanan mikroba (bebas dari E. coli, Salmonella, dll.)
Batasan logam berat (terutama timbal dan kadmium)
Tingkat residu pestisida
Cari juga sertifikasi GMP , HACCP , atau ISO 22000 , yang mengonfirmasi praktik keamanan pangan dan pengendalian mutu yang tepat.
Mengapa Standar Kualitas Itu Penting
Mengimpor nangka kering yang kualitasnya di bawah standar dapat menyebabkan penolakan pengiriman, bahaya bagi kesehatan, kerusakan merek, dan kerugian finansial. Memverifikasi parameter kualitas terlebih dahulu akan melindungi bisnis Anda dan membangun kepercayaan dengan konsumen akhir.
Kesimpulan
Memeriksa standar kualitas sebelum mengimpor nangka kering sangat penting untuk memastikan keamanan produk, kepatuhan, dan kepuasan pelanggan. Dengan menilai faktor-faktor seperti asal bahan baku, metode pengeringan, tingkat kelembapan, dan sertifikasi, importir dapat dengan yakin memilih pemasok yang dapat diandalkan dan menjaga konsistensi produk.
Jika Anda mencari pemasok tepercaya, Mekong International menyediakan nangka kering bersertifikat berkualitas tinggi dengan harga bersaing dan pengiriman global yang dapat diandalkan.
PT. MEKONG INTERNASIONAL
Nama Kontak: Tn. Ninh Tran
Telepon: +84 909 722 866 (Telepon / Whatsapp / Wechat)
Surel: ninhtran@mekongint.com
Comentarios